NOEL 2020 - Menu de Fêtes - La Volaille & Gibiers

Volailles

LA VOLAILLE "LABEL ROUGE" (Landes, Tarn et Bresse)
Chapon des Landes et du Tarn............................... 15,90€ le Kg
Mini Chapon des Landes ............................... 15,90€ le Kg
Chapon de Bresse............................... 37,50€ le Kg
Dinde des Landes et du Tarn............................... 16,90€ le Kg
Dinde de Bresse............................... 29,80€ le Kg
Poularde des Landes............................... 14,95€ le Kg
Poularde de Bresse............................... 32,80€ le Kg
Oie du Rhin............................... 19,50€ le Kg
Canettes des Landes............................... 10,90€ le Kg
Pintades chaponnée des Landes............................... 16,95€ le Kg
Pintades des Landes............................... 10,50€ le Kg
Pigeons............................... 12,00€ la pièce
Cailles préparées en Petit salé............................... 4,95€ la pièce
Coq............................... 10,95€ le Kg
Daube de Cerf............................... 20,80€ le Kg

LE GIBIER "FRAIS"
Coq ou Poule faisanne préparée............................... 23,00€ la pièce
Coq ou Poule faisanne farci............................... 29,00€ la pièce
Perdreau préparé............................... 12,00€ la pièce
Perdreau farci............................... 15,00€ la pièce
Lièvre entier préparé............................... 14,90€ le Kg
Daube de Sanglier............................... 19,80€ le Kg
Rôti de Sanglier............................... 19,50€ le Kg
Gigue de Chevreuil............................... 22,80€ le Kg
Sauté de Chevreuil............................... 21,80€ le Kg
Rôti de Cerf............................... 19,90€ la pièce
Sauté de cerf............................... 18,90€ la pièce
Daube de cerf............................... 20,80€ la pièce
Pavé de filet de Cerf............................... 44,80€ le Kg