|
| |
| |
|
|
LA VIANDE DE PORC |
| |
|
| |
A Griller
Echine, côtes secondes, travers, plats de côtes et poitrine
|
| |
| |
| |
A Pöeler
Les côtes (filet, premières et secondes)
Filet mignon (entier, en aiguillettes ou en médaillon)
Travers
|
| |
A Rotir
Carré de côte, filet ou côtes secondes, filet mignon bardé, rôti dans la pointe du Quasi
Echine avec os entaillée, Rouelle de porc et Palette avec os
|
| |
A Mijoter
Jarret avant, jarret arrière, rôti dans la longe (filet ou échine), roti dans la noix d'épaule, rouelle de porc et noix de joue. |
| |
|
| |
Le respect et la satisfaction de nos clients nous animent. |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
